Szaparagi w sosie pomarańczowym

Szparagi odtruwają, poprawiają krążenie oraz oczyszczają płuca. Warto najadać się nimi w sezonie.

 

Składniki:

  • Szparagi
  • 1 cała umyta pomarańczka
  • 1/2 łyżeczki (nie więcej!) skrobi ziemniacznej
  • Sól
  •  

Wykonanie:

 

  • Szparagi umyj, odetnij końcówki (końcówki są twarde, ale możesz je zostawić by później zrobić z nich zupę – krem)
  •  Do wrzącej i osolonej wody wrzuć szparagi, gotuj je około 1O minut
  • Na małych oczkach tarki zetrzyj 1/3  skórki pomarańczy. Potem wyciśnij  z niej sok
  • Przelej go do garnka i lekko podgrzej
  • Dodaj skrobię cały czas energicznie mieszając do momentu aż sos zgęstnieje, nie doprowadzaj do wrzenia!

Szparagi w sosie z pomarańczy idealnie komponują się z również sezonową pokrzywą. Przepis na pesto w przepisie powyżej.

Koniecznie sprawdź go!

 

11 grudnia 2019

© 2019 Proudly created with SUPERSEM.PL