Sałatka z tofu i gorczycą

Gorczyca aktywuje sulforafan. Uzdrawiający składnik, który znajduje się w brokułach. Orzechy pomagają witaminom A, D, E i K wejść do krwiobiegu. Wiem, człowiek generalnie w pierwszej kolejność kieruje się wyglądem potrawy, a później upodobaniami smakowymi. Lecz Ty przede wszystkim kieruj się rozsądkiem i ucz się jak planować posiłki żeby prócz upodobań również chroniły Twoje zdrowie lub pomagały z nich wyjść.

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 1 garść orzechów włoskich
  • 1/3 puszki kukurydzy
  • Czarny sezam

Składniki sos:

  • 1/3 łyżeczki rozgniecionych ziaren gorczycy lub łagodnej musztardy
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 łs. miodu
  • 1 łs. wody

Wykonanie:

  • Przez 10 minut, w lekko osolonej wodzie, gotuj różyczki brokuła. Odcedź i wyłóż na talerz
  • Różyczki posyp orzechami, kukurydzą i krojonym drobno tofu
  • Zmieszaj składniki na sos I polej nim sałatkę. Posyp sezamem

Smacznego!

 

11 grudnia 2019

© 2019 Proudly created with SUPERSEM.PL