Sałatka z pieczoną dynią i sosem daktylowym ala balsamico

Składniki:

  • 1 mała tradycyjna dynia
  • 1/2 opakowania miksu sałat z roszponką
  • 1 łs. pestek dyni
  • 1 pęczek świeżego tymianku
  • 1 łyżeczka mielonej gorczycy
  • Sól, świeżo mielony kolorowy pieprz
  • SOS ALA BALSAMICO > 2 łyżki syropu z daktyli + 1 łyżka octu jabłkowego +1/3 łyżeczki oliwy

 

Wykonanie:

  • Dynie wydrąż i pokrój na ćwiartki.
  • Ułóż ją na blaszce na papierze do pieczenia. Posyp całość szczyptą gorczycy, soli, pieprzu i połóż na niej świeży tymianek.
  • Piecz w 200° ok 40 min.
  • Upraż na patelni pestki dyni (bez tłuszczu)
  • Wymieszaj składniki na sos
  • W międzyczasie wyłoż sałatę na talerzu i polej ją sosem ala balsamico.
  • Gdy dynia będzie gotowa, wyjmij ja z piekarnika i oddziel miąższ od skóry. Pokrój ją w kostkę i rozrzuć 2 garści kostek dyni na salacie.
  • Posyp całość uprażonym pestkami dyni

Sałatka idealnie smakuje sama jak i z którymkolwiek z ulubionych dodatków typu mięso z indyka czy krewetki.

 

11 grudnia 2019

© 2019 Proudly created with SUPERSEM.PL