Składniki:
- 1 mała tradycyjna dynia
- 1/2 opakowania miksu sałat z roszponką
- 1 łs. pestek dyni
- 1 pęczek świeżego tymianku
- 1 łyżeczka mielonej gorczycy
- Sól, świeżo mielony kolorowy pieprz
- SOS ALA BALSAMICO > 2 łyżki syropu z daktyli + 1 łyżka octu jabłkowego +1/3 łyżeczki oliwy
Wykonanie:
- Dynie wydrąż i pokrój na ćwiartki.
- Ułóż ją na blaszce na papierze do pieczenia. Posyp całość szczyptą gorczycy, soli, pieprzu i połóż na niej świeży tymianek.
- Piecz w 200° ok 40 min.
- Upraż na patelni pestki dyni (bez tłuszczu)
- Wymieszaj składniki na sos
- W międzyczasie wyłoż sałatę na talerzu i polej ją sosem ala balsamico.
- Gdy dynia będzie gotowa, wyjmij ja z piekarnika i oddziel miąższ od skóry. Pokrój ją w kostkę i rozrzuć 2 garści kostek dyni na salacie.
- Posyp całość uprażonym pestkami dyni
Sałatka idealnie smakuje sama jak i z którymkolwiek z ulubionych dodatków typu mięso z indyka czy krewetki.