Placuszki z białego sera i cynamonu

Mówi się o toksyczności cynamonu. Tak, są badania. Potwierdzają zły wpływ cynamonu Kasja na nerki i wątrobę ale dopiero przy nadmiernym stosowaniu! W cynamonie z Cejlonu zawartość kumaryny to około 0,04%, kasja około 5%. Badania wykazały iż 3 g cynamonu nie wykazały szkodliwego wpływu na organizm ludzi.

Więc do dzieła!

Składniki:

1 opakowanie sera białego
6 jaj
30 g mąki kukurydzianej
1/3 łyżeczki cynamonu

Wykonanie:

W miseczce zmieszaj za pomocą trzepaczki wszystkie składniki
Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy formuj małe placuszki
Smaż koniecznie na małym ogniu obustronnie aż do zarumienienia

Placuszki są bardzo delikatne w konsystencji. Dlatego należy smażyć je na małym ogniu. Do wersji podstawowej możesz dodać banany lub inne dodatki. Idealne na śniadanie oraz jako przekąska.

12 grudnia 2019