Pasta z fasoli z pieczonym jabłkiem i czerwoną cebulką. 3 warianty

Składniki:

1,5 szklanki czarnej fasoli
1/2 ząbka czosnku
1 małe jabłko
1 czerwona cebulka
Nasiona czarnego sezamu lub czrnuszki lub orzechy włoskie
1/2 łyżeczki oliwy
Sól, świeżo mielony pieprz

Wykonanie:

Fasolę przelej wrzątkiem, namocz przez noc w ochłodzonej przegotowanej wodzie z 1/2 łyżeczki sody. Rano przelej wodą. Odstaw ponownie na 1 minutę z wodą z sodą. Odcedź
Zagotuj świeżą wodę, fasolę ugotuj ok 1,5 godziny aż do momentu kiedy będzie miękka. Odcedź
Piekarnik ustw na termoobieg i nagrzej do 180 °
Czosnek, jabłko i cebulkę przekrój na pół, delikatnie posmaruj olejem i piecz przez 20 minut
Fasolę oraz resztę składników zmiksuj na gładką masę
Przed podaniem posyp pastę nasionami lub orzechami

Również są inne opcje! Możesz zmiksować fasolę z pieczoną cebulką, czosnkiem i dodać krojone świeże jabłko. Możesz też zmiksować fasolę z pieczonym jabłkiem, czosnkiem i dodać krojoną pieczoną cebulę. Pozamieniaj, znajdź swój smak.

11 grudnia 2019