Składniki:
- 1,5 szklanki czarnej fasoli
- 1/2 ząbka czosnku
- 1 małe jabłko
- 1 czerwona cebulka
- Nasiona czarnego sezamu lub czrnuszki lub orzechy włoskie
- 1/2 łyżeczki oliwy
- Sól, świeżo mielony pieprz
-
Wykonanie:
- Fasolę przelej wrzątkiem, namocz przez noc w ochłodzonej przegotowanej wodzie z 1/2 łyżeczki sody. Rano przelej wodą. Odstaw ponownie na 1 minutę z wodą z sodą. Odcedź
- Zagotuj świeżą wodę, fasolę ugotuj ok 1,5 godziny aż do momentu kiedy będzie miękka. Odcedź
- Piekarnik ustw na termoobieg i nagrzej do 180 °
- Czosnek, jabłko i cebulkę przekrój na pół, delikatnie posmaruj olejem i piecz przez 20 minut
- Fasolę oraz resztę składników zmiksuj na gładką masę
- Przed podaniem posyp pastę nasionami lub orzechami
-
Również są inne opcje! Możesz zmiksować fasolę z pieczoną cebulką, czosnkiem i dodać krojone świeże jabłko. Możesz też zmiksować fasolę z pieczonym jabłkiem, czosnkiem i dodać krojoną pieczoną cebulę. Pozamieniaj, znajdź swój smak.