Pasta z białej fasoli 4 smaki. Z kasztanami, z suszonymi pomidorami, ze świeżym lubczykiem, z majerankiem i kminkiem

Fasola wzmacnia i ocieplenia Twoje nerki. Warto jeść strączki 1 dziennie. Poszukaj swojego prostego smaku. Pamiętaj by zmiękczyć fasolę poprzez namaczanie w odpowiednim środowisku.

Składniki:

1 pełna miska białej fasoli
1/2 łyżeczki sody
1 łyżeczka suszonego czosnku
2 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe
Sól, świeżo mielony pieprz

Wykonanie:

Fasolę przelej wrzątkiem, namocz przez noc w ochłodzonej przegotowanej wodzie z 1/2 łyżeczki sody. Rano przelej wodą. Odstaw ponownie na 1 minutę z wodą z sodą
Po tym czasie opłucz fasolę, zalej świeżą wodą tak by była przykryta ok 2 cm wody, dodaj 1/2 łyżeczki soli, odrobinę pieprzu, ziele angielskie, liść laurowy, czosnek i gotuj na małym ogniu przez ok 1, 5 godziny do momentu gdy będzie miękka

Smaki:

KASZTANOWA 1 szklankę ugotowanej fasoli zmiksuj ze 150 ml wody i 1 garscią kasztanów jadalnych
Z SUSZONYCH POMODORÓW 1 szklankę ugotowanej fasoli zmiksuj ze 150 ml wody i z 50 g suszonych pomidorów bez oleju
Z LUBCZYKIEM 1 szklankę ugotowanej fasoli zmiksuj ze 100 ml wody, 1 łs. świeżego lubczyku
Z OREGANO I KMINKIEM 1 szklankę ugotowanej fasoli zmiksuj ze 100 ml wody i 1 łyżeczką oregano oraz kminku

Do każdej pasty możesz dodać ziarna czarnuszki. Polecam. Pata to idealna przekąska na patyczkach ze świeżych warzyw.

11 grudnia 2019