
Młody jęczmień to roślina znana ze swych właściwości od tysięcy lat. Był stosowany już w starożytności, a dziś pomaga nam w rewitalizacji organizmu, poprawie wyglądu skóry, wzmocnieniu odporności oraz oczyszczeniu organizmu z toksyn.
Jaki jęczmień najlepszy?
Młody jęczmień jest dostępny w różnych postaciach. Można go kupić w postaci soku zwykłego lub sproszkowanego albo w postaci rozdrobnionej trawy jęczmiennej. Najbogatszą w związki bioaktywne formą jest sok z młodego jęczmienia, który jednak jest dość trudno dostępny, można go czasem znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością. Natomiast proszek pozyskany z wysuszenia soku jest bardziej dostępny, a równie wartościowy co sam sok. Dlatego jeśli kupować to KLASYCZNY SOK lub SPROSZKOWANY SOK, a nie sproszkowane liście młodego jęczmienia. Dla mojej rodziny kupuję sproszkowany sok z młodego jęczmienia ze względu na dłuższą datę przydatności.
Co najważniejsze w tej zielonce?
Ważne składniki obecne w jęczmieniu to: aminokwasy, witamina A, C, E, K, witaminy z grupy B, składniki mineralne tj. cynk, selen, fosfor, potas, wapń, chrom, jod, magnez, kwasy tłuszczowe – linolenowy i linolowy. Lecz to nie wszystko. Chlorofil obecny w tej zielonce, zwany krwią roślin, ma bardzo silne oddziaływanie na ludzki organizm.
Chlorofil wpływa prozdrowotnie na całokształt organizmu człowieka i wspiera różnorodne układy. Jego super korzystny wpływ na organizm sprawia, że chlorofil jest doskonałym sprzymierzeńcem w walce z nadciśnieniem oraz przewlekłym stresem i zmęczeniem. Sprawdziłam to na moich podopiecznych. Już po 3 dniach moich wskazówek żywieniowych, gdzie jedną z nich jest picie zielonek, zmniejsza się u nich apetyt, ustępuje opuchlizna ciała, a sen jest błogi i głęboki.
Sproszkowany młody jęczmień przede wszystkim:
- Oczyszcza organizm poprzez usuwanie toksyn oraz regulowanie pH organizmu.
- Wzmacnia odporność, wspomaga walkę z wirusami i bakteriami, zapobiegając chorobom i zakażeniom.
- Działa przeciwstarzeniowo.
- Wydłuża cykl życia naszych komórek oraz łagodzi podrażnienia skóry i wspomaga jej regenerację.
- Odbudowuje uszkodzoną florę bakteryjną w jelitach.
- Zawarty w nim magnez koi nerwy i wspomaga redukcję stresu, korzystnie oddziałując na układ nerwowy.
- Posiada właściwości leczenia anemii.
- Wspomaga pracę nadnerczy i tarczycy.
- Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych.
- Przyspiesza gojenie ran.
Młody jęczmień doskonale uzupełnia niedobory substancji odżywczych w organizmie.
Wprowadzenie do składników diety młodego jęczmienia – na równi z chlorellą – przyczyni się do zapewnienia równowagi pH organizmu, dzięki czemu komórki człowieka będą mogły funkcjonować w sposób prawidłowy. W obecnych czasach najczęściej spożywamy żywność uprzednio przetworzoną, charakteryzującą się odczynem kwaśnym. Jeśli w naszym jadłospisie przeważa jedzenie tego typu, istnieje ryzyko zachwiania równowagi kwasowo-zasadowej organizmu. Stan ten prowadzi do wielu negatywnych skutków w funkcjonowaniu organizmu, na przykład do zaburzeń snu, zaparć, chronicznego zmęczenia, uczuleń itp.
Na pomoc wątrobie.
Jęczmień bardzo dobrze wpływa na sprawne funkcjonowanie wątroby, zmniejsza skutki spożywania niewłaściwych pokarmów w naszej diecie i skutecznie wspomaga pracę całego przewodu pokarmowego. Posiadając w swoim składzie wysokie stężenie przeciwutleniaczy neutralizuje szkodliwe działanie wolnych rodników.
Jak spożywać?
Aby kuracja przyniosła spodziewane rezultaty, jęczmień należy przyjmować regularnie. Młody jęczmień najlepiej spożywać go rano na czczo. W tym celu należy dodać 1-2 łyżeczki sproszkowanego soku do 250 ml ciepłej wody i wypić od razu po przygotowaniu.
Młody jęczmień ma specyficzny smak, który nie każdemu może odpowiadać. Dzieje się tak za sprawą gorzkiego chlorofilu. Dla osób, które nie są w stanie przełknąć smaku zielonek, są odpowiednie suplementy diety w formie tabletek dostępne w internecie lub aptekach. Można je spożywać rano na czczo zamiast sproszkowanego soku z wodą.
Dla osób, które nie lubią proszków oraz smaku zielonego jęczmienia jest również wyjście. Sproszkowany jęczmień idealnie nadaje się do koktajli i w tej formie również będzie działać super na ciało. Wystarczy dodać do zielonego smoothie banana, który tuszuje gorzki smak chlorofilu i gotowe!
W przypadku młodego jęczmienia nie odnotowano informacji na temat skutków ubocznych i interakcji z innymi lekami.
Smacznego!
Zapraszam Cię do mojego sklepu z wegańskimi e-bookami. Znajdź tu więcej zdrowych przepisów, które w prosty sposób uczą jak stosować dietę roślinną w codzienności i w sporcie. Kliknij tu by zapoznać się z ofertą.
Dbaj o Siebie
Małgorzata Abram
Powyższy opis jest skierowany do zdrowych osób. Zawiera informacje służące do pogłębia podstawowej wiedzy o diecie wegańskiej oraz jak zmieniać nawyki żywienia. Jeśli wśród czytelników znajdują się osoby martwiące się o zdrowie, należy udać się do lekarza w ramach zdiagnozowania przyczyn oraz zasięgnąć rad na indywidualnej konsultacji u dietetyka względem komponowania diety i ewentualnej suplementacji w ramach wyprowadzenia ciała z choroby.