Krem z dyni z kasztanami

Składniki:

• 1 mała tradycyjna dynia
• 1 opakowanie gotowych, jadalnych kasztanów
• 1, 5 litra wody
• 2 łs. pasty warzynej (patrz pezep. wege) 1 pęczek świeżego tymianku
• 2 ząbki czosnku
• Szczypta wędzonej papryki, mielonej gorczycy oraz garam-masala
• Sól, pieprz ew. świeża kolendra
•  

Wykonanie:

• Dynię wydrąż i pokrój na ćwiartki
• Ułóż ją na blaszce na papierze do pieczenia
• Posyp całość solą, pieprzem i połóż na niej świeży tymianek
• Piecz w 200° ok 40 minut
• Zagrzej wodę i rozpuścić kostki lub bulion
• Dodaj szczyptę gorczycy, garam-masala, papryki, soli i pieprzu, wciśnij czosnek. Zagotuj
• Kiedy dynia będzie gotowa obierz ją ze skóry i zmiksuj miąższ z pastą warzywną na gładki krem
• Do miseczki z kremem dodaj garść jadalnych kasztanowa
• Można przyprawić świeżą kolendrą

Smacznego!

© 2019 Proudly created with SUPERSEM.PL