Klopsiki z ciecierzycy, boczniaków i jarmużu

Dla lepszego trawienia staraj się nie łączyć strączkowych dań z węglowodanami typu kasza, mąki, makaron itp. Strączki same w sobie zawierają już węglowodany. To wystarczy by odżywić ciało i uzupełnić energię! Pamiętaj! Strączki wpływają na zmniejsze tkanki tłuszczowej w okolicach talii. Delektuj się… samkem i widokiem w lustrze!

 

Składniki:

 

  • 1 miseczka ciecierzycy
  • 1 szklanka mąki z ciecierzycy (lub innej)
  • 2 garści jarmużu
  • 100 g boczniaków
  • 1 czerwona cebulka
  • 1 marchew
  • 2 łs. kminku, czuszki, garam masala, suszonego czosnku (plastry)
  • 1 łs. curry
  • 2 łs. pasty warzywnej (patrz przep. wyżej)
  • 2 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego
  • świeży pieprz do smaku
  •  

Wykonanie:

 

  • Ciecierzycę  przelej wrzątkiem, namocz przez noc w ochłodzonej przegotowanej wodzie z 1/4 łyżeczki sody. Rano przelej wodą. Odstaw ponownie na 1 minutę z wodą z sodą
  • Zagotuj wodę z 1 łyżką stołową pasty warzywnej, dodaj liście laurowe i kilka ziaren ziela angielskiego
  • Odlej wodę ze strączków, opłucz je pod bieżącą wodą
  • Do blendera wrzuć ciecierzycę, mąkę, jarmuż i zmiksuj kilka razy na gładką masę
  • Następnie dodaj drobno tartą marchewkę, drobno pokrojone grzyby oraz cebulkę, suszony czosnek, 1 łs. pasty warzywnej oraz przypraw, wymieszaj ręcznie
  •  
  • Formuj z masy małe klopsiki i delikatnie wkładaj je do gotującej się wody
  •  
  • Gotuj ok 30 minut
  •  

Podczas gotowania z wody zrobi się sos. Możesz go wykorzystać do zrobienia zupy. Sprawdź też ten przepis inaczej. Zamiast gotować… zrób klopsy na parze! Jest to najlepszy z możliwych sposób obróbki jedzenia.

 

11 grudnia 2019

© 2019 Proudly created with SUPERSEM.PL