Składniki:
1 opakowanie jarmużu
300 g bobu lub 1 opakowanie mrożonego bobu
4 patyczki selera naciowego
1 kostka naturalnego tofu
1 żółta papryka
1 czerwona papryka
1 marchewka
1 cebula
50 g pestek słonecznika
200 g rodzynek
1 łs. gorczycy
1 łs. lubczyku
1 łs. oregano
Sól, świeżo mielony pieprz do smaku
3 łs. oliwy z oliwek
WYKONANIE:
Piekarnik nastaw na 180° na termoobieg
Rozgrzej patelnię i upraż beztłuszczowo pestki słonecznika
Opłucz bób i zalej go wodą tak by było jej dwa razy więcej niż bobu. Gdy woda zacznie się gotować, dosyp szczyptę soli i gotuj pod przykryciem na średnim ogniu około 10 minut. Po tym czasie odcedź strączki. Bób mrożony podgotuj tak samo.
Do dużego żaroodporne naczynia włóż jarmuż, dodaj zioła, przyprawy i oliwę. Pokrój dowolnie w krążki i paski wszystkie warzywa. Pestki z papryki koniecznie mają znaleźć się w zaoiekance. Pokrusz tofu, dodaj pestki słonecznika, bób, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
Piecz danie 40 minut przykryte wieczkiem lub folią aluminiową inaczej jarmuż z wierzchu może się spalić
Smacznego!
© 2019 Wykonanie i pozycjonowanie Agencja Interaktywna SUPERSEM.PL