Curry w stylu fit

Od dawien dawna ludzie Dalekiego Wschodu wiedzieli, iż połączenie kurkumy, pieprzu oraz oleju kokosowego daje efekty utrzymania zdrowego ciała.Myślę, że w dzisiejszych czasach najważniejszym efektem tego połączenia jest walka z rakiem i dosłowne wyżeranie tkanki tłuszczowej.

 

Składniki:

  • 300 ml mleka roślinnego
  • 1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 1 op. naturalnego tofu zmiksowane z 200 ml. mleka roślinnego
  • 1 cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łs. koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżeczki curry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łs. oleju kokosowego nierafinowanego
  • Sól, świeży pieprz do smaku
  • Świeża kolendra
  • Kiełki

 

Wykonanie:

  • Mleko roślinne zagotuj
  • Dodaj krojoną paprykę, cebulkę, wyciśnięty czosnek, kurkumę, curry, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz do smaku, zagotuj
  • Dodaj olej kokosowy, ciecierzycę, tofu zmiksowane z mlekiem, zagotuj
  • Do podanego dania dodaj świeżą kolendrę i kiełki
  •  

Gotowe!

 

Pamiętaj by zawsze przygotować strączki przed ugotowaniem. Należy je namoczyć w środowisku obojętnym (a nie kwaśnym czyli czysta woda z kranu) co zapewni soda. Sparzyć strączki wrzątkiem, zalać ostygłą przegotowaną wodą, dodać sody (od 1/4 do max 1/2 łyżeczki na 2 szklanki strączków), po nocy przepłukać i ponownie na minutę umieścić w roztworze z sody.

 

11 grudnia 2019

© 2019 Proudly created with SUPERSEM.PL