Buraczane Brownie

A to ci ciekawostka! Burak to jedno z nielicznych warzyw, kóre nie zmienia swoich właściwości poprzez jakąkolwiek obróbkę termiczną. Korzystaj i ucz się jak obniżać wartość energetyczną swoich posiłków i korzystać z prostoty natury.

Składniki mokre :

1 duży, ugotowany, tarty burak
Kisiel z 4 łyżek siemienia lnianego
1 szklanka mleka roślinnego
2 łyżeczki octu

Składniki suche:

2 szklanki dowolnej mąki
200 g kakao
4 łyżki syropu z daktyli
1 opakowanie pudru z wanilii
2 łyżeczki sody
Szczypta soli

Wykonanie:

Ugotuj siemię z 1 szklanką wody. Odstaw. Gdy ostygnie zmiksuj
Zmieszaj w miseczkach oddzielnie : suche składniki i odzienie mokre składniki
Do mokrych składników dodaj suche, wolno miksujac do momentu uzyskania gładkiej masy
Formę do pieczenia (najlepiej silikonową) posmaruj olejem roślinnym. Wlej masę
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180° przez ok 35-40 minut
Sprawdzaj, patyczek włożony w ciasto może być mokry i oblepiony, ale nie może być na nim śladów surowego ciasta
W razie potrzeby zostaw ciasto do wystygnięcia na noc w piekarniku

Smacznego!

11 grudnia 2019