Bakłażan faszerowany tofu

Składniki:

• 1 bakłażan

• 1 opakowanie tofu
• 100 g orzechów włoskich
• 1 garść natki pietruszki
• 1/3 puszki kukurydzy
• 1 ząbek czosnku
• 1 czerwona cebulka
• 3 łs. kminku rzymskiego
• 1 łs. papryki wędzonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• Sól, świerzy pieprz
• Czarny sezam
•  

Wykonanie:

• Przekrój bakłażana na pół. Łyżką stołową wydrąż środek. Tak przygotowane bakłażany połóż na katce z papierem do pieczenia. Posypkje solą, pieprzem oraz odrobiną kminu rzymskiego
• Miąższ zalej 50 ml wody, dodaj orzechy I zmiksuj
•  Do miski wrzuć zmiksowaną masę z bakłażana, drobno pokrojoną cebulę, kukurydzę, tofu, wszystkie zioła i przyprawy, ręcznie wymieszaj
• Farszem wyłoż baklazany
• Piecz 40 minut w 180° na opcji termoobiegu
•  

Danie posyp czarnym sezamem. Smacznego

© 2019 Proudly created with SUPERSEM.PL